Оригинальное домашнее мороженое из йогурта

Если вы хотите мороженое, но не приветствуете покупку его в магазине, тогда для вас есть очень быстрый и легкий способ приготовить мороженое из йогурта дома.

Мороженое на йогурте не требует множества ингредиентов для приготовления, но получается очень вкусным.

Ингредиенты для мороженого из йогурта:

1) йогурт питьевой, персиковый 2,5 % – 200 мл (можно использовать домашний йогурт);

2) сахарный песок – 45 грамм;

3) лимонный сок – ¼ лимона;

4) абрикосы (свежие или замороженные) – 1 шт;

5) корица молотая – для украшения;

6) вишня – 2 шт. для украшения.

Рецепт приготовления мороженого на йогурте

В глубокую миску выливайте питьевой йогурт. Можно использовать любой фруктовый йогурт на ваш вкус. За основу был взят персиковый йогурт жирностью 2,5 %. Он имеет нежный вкус и понравится даже детям.

Теперь надо засыпать в миску с йогуртом сахарный песок. В принципе сам йогурт уже имеет некую сладость, поэтому слишком много сахара добавлять не стоит. Положите несколько столовых ложек, если все-таки вы любите сладкие продукты.

Теперь приготовьте венчик и тщательно перемешивайте сахарный песок в йогурте. Взбивайте примерно пять минут.

Возьмите лимон и аккуратно выдавливайте из него сок. Заливайте в йогурт. Перемешайте содержимое. Лимонный сок добавит мороженому из йогурта некую пикантность.

Теперь осталось придумать форму мороженого. Можно просто залить массу в коробочку и потом выложить мороженое в виде кружочков на тарелку. А можно поступить иначе. Если у вас есть маленький стаканчик (можно даже бумажный) и палочка от мороженого, тогда используем их по назначению. Выливайте йогуртовую массу в стаканчик.

Абрикосы порежьте дольками и выложите в стакан. Вставьте палочку. Палочка сначала держаться не будет, но со временем, когда мороженое немного застынет, поправите. Ставьте стаканчик в морозильную камеру до застывания.

Когда мороженое из йогурта полностью застынет, достаньте его из морозильной камеры. Чтобы мороженое легко вышло из посуды, опустите его в горячую воду на несколько секунд. Выложите мороженое на тарелку.

Посыпьте мороженое корицей. Она придаст изюминку мороженому на йогурте.

Еще можно украсить мороженое вишнями перед тем, как выставлять на стол.

Мороженое из йогурта получается очень вкусное, с кислинкой и восточными ароматами из-за корицы.

Евгения Хоновец (infigirl) специально для сайта Домашний йогурт

© 2012 — 2013, Домашний йогурт. Все материалы, размещенные на этом сайте, принадлежат его владельцам и защищены законом об авторских и смежных правах. Копирование, полностью или частично, — запрещено.

Читайте также: