Простые кексы с ягодами: рецепт с фото

Рецепт кексов простой

Кексы на йогурте готовятся очень легко, а результат в абсолютном большинстве случаев радует даже неопытных хозяек. Что это будет — нежные маленькие йогуртовые кексы или апельсиновый кекс из йогурта с глазурью — решать вам и только вам. А сегодня мы решили вам предложить рецепт простых кексов с ягодами. По нашему рецепту с фото вы приготовите их без особых усилий и порадуете вкусным завтраком своих родных.

Для приготовления простых кексов по нашему рецепту возьмите:

7-8 шт. относительно твердого (не расползающегося) мясистого чернослива (по желанию — замените курагой);

200 г пшеничной муки;

1 ст. ложка овсяных хлопьев;

70 г сахара;

100 г сливочного масла;

1 яйцо;

1 ч. ложка разрыхлителя;

220 мл йогурта, лучше без добавок (можно использовать и с наполнителем «чернослив»);

2 ст. ложки замороженной или свежей клюквы (можно заменить любыми ягодами по своему вкусу).

Простые кексы с ягодами в формочках: рецепт приготовления с фото

Тщательно разотрите сливочное масло комнатной температуры с сахаром, а затем взбейте добела. Положите яйцо и йогурт и быстро перемешайте до гомогенного (однородного) состояния.

Простой домашний кекс: рецепт с фото

Добавляя небольшими порциями муку, смешанную с разрыхлителем, замесите однородное тесто.

Простой рецепт вкусного кекса: рецепт с фото

Чернослив промойте в теплой воде, хорошо обсушите и нарежьте небольшими кубиками. Всыпьте подготовленный чернослив, клюкву, овсяные хлопья и осторожно перемешайте тесто.

Кексы с ягодами вкусно и просто: рецепт с фото

Разогрейте духовку до 180 градусов, противень выстелите пергаментной бумагой – она убережет кексы от подгорания. В силиконовые или металлические формочки для теста поместите бумажные и заполните их тестом примерно на половину высоты.

Кекс простой: рецепт с фото

Поместите противень с фруктово-ягодными кексами в духовку и выпекайте в течение 20-25 минут при нагреве «верх-низ».

Простой кекс с ягодами с фото

Готовые кексы с ягодами извлеките из силиконовых формочек, остудите и обильно посыпьте сахарной пудрой. Эта выпечка, в отличие от традиционных кексов, приготовленных на масле, получается более рыхлой и влажной. Еще одна ее приятная особенность – низкое содержание жиров.

Фруктово-ягодные кексы с чрезвычайно простым рецептом приготовления можно подать со сливками, черным кофе или чаем без сахара. Приятного аппетита!

Кексы с ягодами: рецепты простые в формочках

Простые кексы в формочках: рецепт

Кексы с ягодами: рецепт с фото

Вера Радевич (verooka) специально для сайта Домашний йогурт

© 2014, Домашний йогурт. Все материалы, размещенные на этом сайте, принадлежат его владельцам и защищены законом об авторских и смежных правах. Копирование, полностью или частично, — запрещено.

Читайте также:

Как приготовить манник? От будничного рецепта - на праздничный стол
Самые вкусные маффины на йогурте
Пирог из йогурта

Нам важно ваше мнение!

Оставьте, пожалуйста, свой комментарий:

Posts Protect Plugin by http://blog.muffs.ru