Полезные рекомендации как выбрать йогуртницу

Мы живем в век продуктового изобилия. То, что раньше казалось недостижимой мечтой, уже начинает порядком надоедать. Если бесконечные ряды коробочек, с разнообразными, но одинаково неинтересными и бесполезными йогуртами наводят на вас тоску и уныние, попробуйте порадовать себя собственной оригинальной маркой йогурта. Да. Теперь это возможно — например, при помощи простого и удобного прибора: йогуртницы. И мы поведаем, как выбрать йогуртницу.

Как выбрать йогуртницу: смотрим на баночки

Баночки отличаются объемом, количеством, материалом, из которого они изготовлены. Так, многие считают, что стеклянные баночки — лучше, нежели пластик. Это спорный вопрос: для одних приятнее стекло, но оно бьется; а пластик хоть пищевой и качественный, но подвержен старению, царапается. Для качества приготовления йогурта этот момент непринципиален, поэтому для того, чтобы выбрать йогуртницу, ориентируйтесь в этом аспекте на личные предпочтения.

Вы можете выбрать йогуртницу без баночек вообще. Вместо них там будет одна большая емкость — на литр-полтора готового продукта. Есть и уникальные приборы: йогуртница Dex DYM 108 обладает набором стаканчиков с крышечками и «кастрюлькой», но, конечно, использовать за один прием приготовления домашнего йогурта придется только один вариант.

Как выбрать йогуртницу: крышка

Крышка бывает стеклянная или, опять-таки — пластиковая. Как правило, эту часть йогуртницы делают прозрачной. Но, как мы уже писали в обзоре йогуртницы Tefal, этот вопрос абсолютно непринципиален: во время приготовления продукта крышка неизбежно покрывается изнутри  конденсатом, делая невозможным визуальный контроль созревания йогурта.

Практично, если крышка все же пластиковая: меньше шансов разбить. Помните, что в случае разбивания стеклянной — подобрать плотно прикрывающую замену для конкретного прибора будет весьма проблематично.

Как выбрать йогуртницу: терморегулятор

Он редко присутствует на йогуртницах по одной причине: как правило, созревание продукта из любых заквасок, будь то йогурт или виталакт, производится при одинаковой температуре. И любая йогуртница ее обеспечивает вне зависимости от того, оснащена ли она терморегулятором.

Как выбрать йогуртницу: автоотключение

Эта удобная функция позволит не забыть о готовящемся продукте и не допустить его перегревания и скисания. Впрочем, она не является обязательной — тот же мобильник, выставленный на режим будильника, с оповещением хозяйки о готовности молочного продукта справится не хуже.

Наличие автоотключения существенно удорожает модель йогуртницы, поэтому если для вас вопрос цены принципиален, можно выбрать йогуртницу без автоотключения.

Как выбрать йогуртницу: таймер

Функция, «сродненная» с автоотключением у некоторых моделей. Другие же приборы ограничиваются звуковым сигналом. Понятно, что выбрать йогуртницу с таймером — значит, приобрести еще одну функцию; стоимость такой модели будет выше, нежели у аналога без таймера.

Из моделей средней ценовой категории таймером оснащена йогуртница Vinis VY-7000C.

Зачем йогуртница, когда есть термос?

На самом деле приготовить йогурт для себя любимого – дело простое. Достаточно иметь под рукой четыре вещи: йогуртницу, молоко, закваску и бурную фантазию. Если с последними тремя ингредиентами, как правило, проблем не возникает, то для того, чтобы выбрать йогуртницу, придется порядком потрудиться и подойти к вопросу ответственно.

Основная задача йогуртницы – сквашивать молоко. В основе ее конструкции лежит емкость прямоугольной или круглой формы из термостойкого пластика, внутри которой находятся стаканчики (баночки) для молока; крышка прибора может быть как из того же пластика, так и из стекла.

Многие с успехом заменяют йогуртницу термосом, и на выходе получают вполне съедобный продукт. Преимуществом именно специального прибора является возможность поддерживать температуру на заданном уровне, тогда как в термосе йогурт волей-неволей остывает, ведь сквашивание — дело не одного часа и даже не двух.

Как выбрать «правильную» йогуртницу в магазинном ассортименте? Обзор моделей

Т.к. выбор значителен, а от перечисления характеристик умных моделей глаза разбегаются, предлагаем вам универсальные советы, как выбрать йогуртницу для себя. При этом цена не может служить единственным показателем качества прибора: учитывая, что конструкция йогуртницы предельно проста, основную долю цены составляет плата за бренд и дополнительные (порой абсолютно ненужные) функции, тогда как самая дешевая йогуртница может порадовать вас отличной производительностью и неизменно качественным продуктом.

Приобретая прибор-помощницу на кухню, обратите внимание на количество стаканчиков под йогурт. Если у вас небольшая семья и вы не склонны к кулинарным экспромтам, ограничьтесь йогуртницей с минимальным количеством стаканчиков. Например, прибор SMILE YM 3012 компактен, оснащен прозрачной пластиковой крышкой и четырьмя стеклянными баночками по 180 мл. Один – маме, другой – папе, третий – дочке, четвертый – сыну. Мощность этой йогурницы всего 10 Вт. Дополнительная опция – установка даты на крышке каждого стаканчика. Ценовой диапазон – от 570 до 670 рублей. Простенько и сердито.

Для студентки подойдет SMILE YM 3001 — замечательная модель с одной-единственной емкостью объемом 1 литр. Это также хороший вариант для тех, кто часто использует йогурт в качестве основы для приготовления других блюд: салатов с йогуртом, супа из йогурта или десертов. Проста в использовании. Имеет индикатор вкл/выкл. К недостаткам этой модели можно отнести отсутствие автоматического выключения и материал, из которого изготовлен стаканчик, — это пластик, а не стекло. Хотя это весьма субъективный взгляд на вещи, ведь пластик, используемый в изготовлении таких стаканчиков, — исключительно пищевой, а случайно упавшая баночка не разобьется, в отличие от стеклянной. Цена такой малышки не превысит 700 рублей.

Если вы — счастливая обладательница большой и дружной семьи, то йогуртница на 7-8 баночек для вас – самое то! Симпатичная модель Moulinex Yogurteo YG230 на 7 порций, с таймером и LCD дисплеем способна приготовить семь йогуртов различного вкуса одновременно. К плюсам мы можем отнести наличие звукового сигнала о готовности йогурта и автоматическое выключение.

В той же ценовой категории, но с таймером отсрочки старта, находится йогуртница Daewoo DI9261. Эта опция вам пригодится тогда, когда вам будет необходимо приготовить блюдо к определенному моменту. Например, вы хотите получить йогурт утром, а время на его приготовление у вас есть только вечером. Пожалуйста, вам в помощь «отсрочка старта». Цена – от 1400 до 1500 рублей.

Ольга Сергеева и Wisenteta специально для сайта Домашний йогурт

© 2012 — 2013, Домашний йогурт. Все материалы, размещенные на этом сайте, принадлежат его владельцам и защищены законом об авторских и смежных правах. Копирование, полностью или частично, — запрещено.

Читайте также: